Chateau Selešťany

Čremchovica

Pravý ovocný destilát z čremchy neskorej

Je to skutočná rarita medzi destilátmi, pre prácnosť a malú výťažnosť je ho však veľmi málo. Pre výrazný charakter prejavujúci sa silnou až vnucujúcou sa marcipánovo-mandľovou arómou, horkastou, ale dlhotrvajúcou dochuťou ju odborníci nazývajú ako „enfant terreible“ medzi destilátmi. Pre tieto vlastnosti sa neodporúča pre začiatočných konzumentov, je vhodnejší skôr pre vycibrené, školené chuťové poháriky. V praxi sa často používa na kupážovanie rôznych zmesí. Napríklad slávna Jim Beam Red Stag Black Cherry vznikla práve pridaním tohto destilátu. V Maďarsku sa používa kombinácia s hroznovými destilátmi, ale sami zistíte podľa chuti, že pravdepodobne tvorí aj súčasť mnohých svetových likérov a digestív. My ho ponúkame v čistej prírodnej podobe ako jedinečný destilát.

 

Zlaty destilat Dunaja 2014 Zlato

Chateau Selešťany
Čremchovica, 0,50 l
Cena s DPH 33,90€
Cena bez DPH 28,25€
DPH 5,65€
Zvoľte liehovitosť
Počet kusov +
Čremchovica

Čremcha neskorá

(Prunus serotina) ľudovo višňa neskorá

Čremcha neskorá je mrazuvzdorný strom s výškou 15 – 20 m, pôvodom zo Severnej Ameriky. Voňavé biele kvety sú usporiadané do previsnutých, až 15 cm dlhých, valcovitých a na kvety bohatých strapcov, ktoré kvitnú koncom mája a v júni. Dozrieva koncom augusta. Plody sú drobné, guľaté jedlé kôstkovice, červenej a po dozretí tmavo-purpurovej až čiernej farby a sladko horkastej chuti. Od roku 1629 sa čremcha pestuje v Európe ako okrasná drevina, ale aj na produkciu dreva. Už starí Gréci využívali túto rastlinu ako zdravotný prostriedok. Je známa svojou schopnosťou odstraňovať obličkové kamene a predchádzať im. Má silný invázny potenciál a preto na miestach, kde ohrozuje pôvodné spoločenstvá, je treba zamedziť ďalšiemu zámernému šíreniu tohto druhu vysádzaním.

 

Čremcha neskorá Čremcha neskorá Čremcha neskorá