Chateau Selešťany

Trnkovica

Pravý ovocný destilát z trnky obyčajnej

Chuť destilátu z trnky obyčajnej je hodvábne trpkastá (tzv. modrá), s mimoriadne dlhým a príjemným doznievaním chutí (tzv. dochuť). Je to veľmi vzácny a ušľachtilý nápoj, už len možnosť ochutnania tejto rarity sa považuje za veľkú česť.

Chateau Selešťany
Trnkovica, 0,50 l
Cena s DPH 33,90€
Cena bez DPH 28,25€
DPH 5,65€
Zvoľte liehovitosť
Počet kusov +
Trnkovica

Trnka obyčajná

(Prunus spinosa L.)

Trnka obyčajná je asi 2 m vysoký, veľmi rozkonárený ker s hrubými tŕňmi a vajcovitými, pílkovitými listami. Snehobiele, päťpočetné kvety vyrastajú ešte pred olistením a pokrývajú jednotlivo celé konáre.

Kvet má na okraji čiašky päť dozadu ohnutých kališných lístkov, päť bielych, vajcovitých korunných lupienkov a početné tyčinky. Na dne čiašky sedí semenník, ktorý dozrieva na čiernu, modro o -inovatenú, trpkú kôstkovicu, ktorá po prvých mrazoch zvráskavie, nadobudne sladko trpkastú chuť – dozrie. Až od tohto momentu sa odporúča zber na ďalšie spracovanie (víno, destilát), príprava kvasu je veľmi prácna - náročná a výdatnosť destilátu chudobná.

Trnka obyčajná