Chateau Selešťany

Iršai Oliver, ročník 2015

Slovenské akostné odrodové víno biele suché. Víno s chráneným označením pôvodu. Stredoslovenská vinohradnícka oblasť. Vinohradnícka obec: Záhorce. Vinohradnícky hon: Lomené pod jablonkami. Víno zo Slovenska. Plnené vinohradníkom: MOKAS a.s.

Panenská úroda, limitovaná séria 2800 fliaš, celkové kyseliny 6,0 g/l, redukujúce cukry 3,8 g/l, fľašová zrelosť 1-2 roky, farba svetlozelená, vôňa muškátovo korenistá, chuť po čerstvom hrozne.

Dátum zberu: 30.8.2015
Dátum plnenia: 02 2016, L-1
alk. 12,5 %
obj. 0,75 l

Chateau Selešťany
Iršai Oliver, ročník 2015 , 0,75 l
Cena s DPH 3,60€
Cena bez DPH 3,00€
DPH 0,60€
Počet kusov +
Iršai Oliver, ročník 2015

IRŠAI OLIVER

Túto odrodu vyšľachtil v Kecskeméte Pál Kocsis v r. 1930 krížením odrôd Bratislavské biele a Čabianska perla. Je rozšírená v Maďarsku, na Slovensku a čiastočne aj na Morave. Zvlášť na Slovensku sa teší mimoriadnej obľube. Ide o skorú muštovú odrodu, ktorej bobule i víno majú muškátovú vôňu. Víno je
ľahučké a aromatické, takmer omamujúce. Jeho telo je krehké, avšak duša prekrásna. Farba vína je zlatožltá. Vôňa je typická, príjemná až prenikavá, muškátová. Aróma priam udrie do nosa, pripomína čerstvý hroznový mušt. V plnej ovocnej vôni sa snúbia tóny prezretého hrozna, rozkvitnutej lúky a sušených hrozienok. Chuť vína je plná, lahodná, korenistá, pripomínajúca muškátové víno, avšak svojim charakterom je príjemnejšie. Má nižší obsah kyselín a preto sa neodporúča archivovať. Iršai Oliver sa konzumuje predovšetkým ako mladé víno, avšak dobre ošetrené víno si udrží vysokú kvalitu niekoľko rokov. Pri dlhšom zretí sa zvýrazňuje korenistá chuť a vôňa. Akostné víno dosahuje ideálnu fľašovú zrelosť v rozpätí 1-2 rokov. Výberové vína s prívlastkom sa z tejto odrody nevyrábajú. Iršai Oliver sa pre svoju charakteristickú arómu často používa do zmesí a značkových vín. Rovnako často sa využíva pri výrobe šumivých vín. Odporúča sa podávať k rybám, hydine, zelenine, k mäkkým krémovým a smotanovým syrom. Svojim charakterom sa hodí predovšetkým k dezertom, resp. sladkým jedlám, nákypom alebo pudingom.

 

IRŠAI OLIVER IRŠAI OLIVER