Chateau Selešťany® Trnkovica 52%

Pravý ovocný destilát z trnky obyčajnej

Chuť destilátu z trnky obyčajnej je hodvábne trpkastá (tzv. modrá), s mimoriadne dlhým a príjemným doznievaním chutí (tzv. dochuť). Je to veľmi vzácny a ušľachtilý nápoj, už len možnosť ochutnania tejto rarity sa považuje za veľkú česť.
57,70 € vrátane DPH

120 na sklade

TRNKA OBYČAJNÁ

(Prunus spinosa L.)

Trnka obyčajná je asi 2 m vysoký, veľmi rozkonárený ker s hrubými tŕňmi a vajcovitými, pílkovitými listami. Snehobiele, päťpočetné kvety vyrastajú ešte pred olistením a pokrývajú jednotlivo celé konáre.

Kvet má na okraji čiašky päť dozadu ohnutých kališných lístkov, päť bielych, vajcovitých korunných lupienkov a početné tyčinky. Na dne čiašky sedí semenník, ktorý dozrieva na čiernu, zamatovo modro „o-inovatenú“, trpkú kôstkovicu, ktorá po prvých mrazoch zvráskavie, nadobudne sladko trpkastú chuť – dozrie. Až od tohto momentu sa odporúča zber na ďalšie spracovanie (víno, destilát), príprava kvasu je veľmi prácna – náročná a výdatnosť destilátu chudobná.

Možno by sa Vám páčilo…